Nutrição clínica · Fitoterapia

Nutrição com acolhimento, ciência e foco nos seus resultados.

Cada pessoa chega com uma rotina, um paladar e um objetivo diferentes. A nutricionista Cristina Selicani Sundfeld monta com você um plano alimentar possível de seguir e acompanha a sua evolução de perto, em São José dos Campos.

  • CRN-3 84632 / FITO 0868
  • Habilitação em fitoterapia
  • Consultas presenciais e on-line
Nutricionista Cristina Selicani Sundfeld sorrindo, de jaleco branco, segurando uma tigela com laranja e uvas
Cristina Selicani SundfeldNutricionista · CRN-3 84632

Sobre a nutricionista

Uma nutrição que cabe na sua vida

Cristina Selicani Sundfeld é nutricionista com habilitação em fitoterapia. Para ela, comer bem não é sinônimo de restrição: é encontrar, junto com você, uma alimentação possível, prazerosa e coerente com a sua rotina, a sua saúde e os seus objetivos.

O atendimento é individualizado e baseado em evidências científicas, com foco em promoção da saúde, prevenção e acompanhamento de condições clínicas. Tudo é conduzido de forma ética e humanizada, com respeito à privacidade e ao sigilo das suas informações.

Comida também é memória, encontro e afeto. O almoço de domingo, o café com quem você gosta e os sabores que marcaram a sua vida têm lugar na conversa e não ficam de fora do cuidado.

  • CRN-3 84632
  • Fitoterapia
  • Presencial e on-line

Dicas e novidades no Instagram: @cristinaselicaninutri

Atendimentos

Formas de cuidar

Do encontro individual à roda de conversa: escolha o formato que combina com o seu momento.

Consulta nutricional individual

Presencial ou on-line. Anamnese clínica e alimentar, avaliação antropométrica e composição corporal por bioimpedância, numa conversa sem pressa sobre rotina, exames e objetivos. É dela que nasce o seu plano alimentar individualizado.

Retornos e acompanhamento

A vida muda: chega uma viagem, um emprego novo, uma fase mais corrida. Nos retornos, o plano se ajusta a cada mudança e a sua evolução clínica, metabólica e de composição corporal é acompanhada de perto.

Fitoterapia

Quando faz sentido para o seu caso, fitoterápicos prescritos com critério entram como complemento ao plano alimentar, sempre com atenção a dose, segurança e interações com outros tratamentos.

Encontros em grupo de orientação nutricional

Aprender junto é mais leve. Nos encontros, as dúvidas de um viram descoberta de todos, e cada participante leva para casa uma apostila de apoio.

Áreas de atuação

  • Nutrição clínica
  • Avaliação nutricional
  • Reeducação alimentar
  • Emagrecimento e controle de peso
  • Doenças crônicas
  • Saúde da mulher
  • Composição corporal
  • Fitoterapia

Como funciona

Do primeiro “oi” ao retorno

  1. Agende pelo WhatsApp

    Uma mensagem basta: você escolhe o dia e recebe as orientações para a consulta.

  2. Primeira consulta

    Escuta, avaliação e anamnese, no tempo que for preciso para conhecer você de verdade.

  3. Plano alimentar individualizado

    Orientações claras, pensadas para caber no seu dia a dia e não só no papel.

  4. Retornos para acompanhar e ajustar

    Lado a lado, vocês revisam o que funcionou, o que foi difícil e o que pode mudar no próximo passo.

Cristina Selicani Sundfeld sorrindo, de camisa listrada, segurando um ramo de manjericão ao lado de uma mesa posta

Diferenciais

  • Atendimento individualizado
  • Habilitação em fitoterapia
  • Material de apoio próprio
  • Empresa regularizada (CNES)

Ações e palestras

Nutrição também fora do consultório

Campanhas de saúde são uma chance de conversar com quem talvez nunca marcaria uma consulta. Nos estandes, a orientação acompanha o tema de cada mês.

Cristina Selicani Sundfeld em estande decorado com balões rosa na ação Outubro Rosa
Outubro Rosa · Prevenção à mesa, no mês de conscientização sobre o câncer de mama.
Cristina Selicani Sundfeld em estande com balões azuis na ação Novembro Azul
Novembro Azul · Um convite para os homens olharem para a própria saúde, no mês de conscientização sobre o câncer de próstata.

Receitas

Comida de verdade, sem complicação

Ideias simples e saborosas para o dia a dia. Elas não substituem o seu plano alimentar: na consulta, porções e trocas são ajustadas para você.

Café da manhã

Overnight oats com frutas vermelhas

10 min + 1 noite na geladeira · 1 porção

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Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de aveia em flocos
  • 1 pote (170 g) de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de chia
  • ½ xícara de frutas vermelhas
  • Canela a gosto

Modo de preparo

  1. Misture a aveia, o iogurte e a chia em um pote com tampa.
  2. Cubra com as frutas vermelhas e polvilhe canela.
  3. Feche e deixe na geladeira durante a noite. Sirva gelado pela manhã.
Café da manhã

Panqueca de banana e aveia

15 min · 2 panquecas

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Ingredientes

  • 1 banana madura
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de aveia em flocos
  • Canela a gosto
  • Fio de azeite ou óleo de coco para untar

Modo de preparo

  1. Amasse a banana com um garfo e misture os ovos, a aveia e a canela.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada em fogo baixo.
  3. Despeje metade da massa, doure dos dois lados e repita com o restante.
Lanches

Pasta de abacate com palitos de legumes

10 min · 2 porções

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Ingredientes

  • ½ abacate maduro
  • Suco de ½ limão
  • 1 colher (sopa) de cebola roxa picada
  • ½ tomate sem sementes picado
  • Sal, pimenta e coentro a gosto
  • Cenoura e pepino em palitos

Modo de preparo

  1. Amasse o abacate com o suco de limão.
  2. Junte a cebola, o tomate e os temperos e misture.
  3. Sirva com os palitos de cenoura e pepino.
Lanches

Grão-de-bico crocante assado

35 min · 4 porções

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Ingredientes

  • 2 xícaras de grão-de-bico cozido e bem escorrido
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de páprica defumada
  • Sal e alho em pó a gosto

Modo de preparo

  1. Seque bem o grão-de-bico com um pano limpo.
  2. Misture com o azeite e os temperos e espalhe em uma assadeira.
  3. Asse a 200 °C por 25 a 30 minutos, mexendo na metade do tempo, até ficar crocante.
Almoço e jantar

Salada morna de quinoa e legumes

30 min · 2 porções

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Ingredientes

  • ½ xícara de quinoa
  • 1 xícara de brócolis em floretes
  • ½ abobrinha em cubos
  • ½ pimentão em tiras
  • Azeite, limão, sal e ervas a gosto

Modo de preparo

  1. Lave a quinoa e cozinhe em 1 xícara de água por cerca de 15 minutos, até secar.
  2. Salteie os legumes no azeite até ficarem macios e ainda crocantes.
  3. Misture tudo e tempere com limão, sal e ervas.
Almoço e jantar

Frango ao limão com legumes assados

45 min · 2 porções

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Ingredientes

  • 2 filés de peito de frango
  • Suco de 1 limão e raspas da casca
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cenoura e 1 abobrinha em rodelas
  • Azeite, sal, pimenta e alecrim a gosto

Modo de preparo

  1. Tempere o frango com o limão, o alho, sal e pimenta e deixe descansar por 15 minutos.
  2. Disponha o frango e os legumes em uma assadeira e regue com azeite e alecrim.
  3. Asse a 200 °C por 25 a 30 minutos, até o frango dourar.

Vídeos

Nutrição em poucos minutos

Em breve

Dúvidas frequentes

Perguntas comuns

Como agendar uma consulta?

Pelo WhatsApp (12) 9 9777-9461 ou pelo e-mail atendimento@cssnutri.com.br. Os horários disponíveis são enviados na própria conversa.

Quanto tempo dura a primeira consulta?

A primeira consulta dura cerca de 1 hora, tempo para a anamnese, a avaliação física e uma conversa completa sobre rotina, exames e objetivos. Os retornos são mais curtos, com cerca de 40 minutos.

Atende convênio?

O atendimento é particular, com emissão de nota fiscal para possível reembolso junto ao seu convênio, conforme as regras do seu plano.

Tem atendimento online?

Sim. As consultas podem ser presenciais, no consultório no Jd. Motorama, ou on-line, por videochamada, com a mesma anamnese e o mesmo acompanhamento. No on-line, o plano alimentar e os materiais de apoio são enviados em formato digital.

Precisa de preparo para a bioimpedância?

Sim, alguns cuidados deixam o resultado mais confiável: evite exercícios intensos nas 12 horas anteriores, bebidas alcoólicas nas 24 horas anteriores e café ou chá preto nas 4 horas anteriores. Beba água normalmente, vá ao banheiro antes do exame e retire objetos de metal. Se possível, evite fazer a avaliação durante o período menstrual.

O que levar na primeira consulta?

Exames de sangue recentes (dos últimos 6 meses), a lista de medicamentos e suplementos em uso e, se possível, um registro do que você come em um dia comum. Anotar as dúvidas que surgirem até o dia também ajuda a aproveitar melhor a consulta.

O que é fitoterapia na nutrição?

É a prescrição de fitoterápicos por nutricionista habilitado, como complemento ao plano alimentar, para apoiar objetivos como digestão, sono ou controle do apetite. Ela não substitui o acompanhamento médico, por isso é importante informar todos os tratamentos que você já faz.

Com que frequência são os retornos?

A frequência depende da evolução de cada paciente. Ela é definida na consulta, de acordo com os objetivos e a resposta ao plano alimentar, e vai sendo ajustada ao longo do acompanhamento.

Contato e localização

Vamos conversar?

Às vezes, o primeiro passo é só uma pergunta. Escreva quando quiser.

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Última atualização: outubro de 2026

1. Quem é a responsável

Este site pertence à CSS Nutrição Clínica Ltda (CNPJ 63.286.286/0001-33), com sede na Rua dos Lírios, 529, sala 7, Jardim Motorama, São José dos Campos – SP, CEP 12224-010. Responsável técnica: Isabel Cristina Selicani Sundfeld, nutricionista, CRN-3 84632.

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As informações de saúde compartilhadas durante as consultas são tratadas com sigilo profissional, conforme o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista e a Lei Geral de Proteção de Dados (Lei nº 13.709/2018).

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6. Contato do responsável

Para dúvidas ou solicitações sobre privacidade, escreva para atendimento@cssnutri.com.br ou envie mensagem para o WhatsApp (12) 9 9777-9461.

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